Qual è il valore nutrizionale di boba?

Boba, o “perle boba” o “tapioca balls” come sono comunemente chiamati, è un ingrediente fondamentale del popolare tè boba di bevanda asiatica, che è stato riferito inventato negli anni ’80 a Taiwan. Durante una riunione presso il teahouse di Chun Shui Tang, un dipendente ha scaricato il suo dessert-fen yuan, o budino di tapioca zuccherato – nel suo tè ghiacciato e una mania globale è nato: il tè di Boba passa da una varietà di nomi a seconda di quale parte Del mondo in cui vi trovate: tè di bolle, tè di latte perla, tè di perle, agitazione di perle, tè nero di perla, bevanda di perle di tapioca, per citarne solo alcuni. Oltre alle bevande a base di tè, i bobas possono essere aggiunti ai frullati , Caffè, persino bevande alcoliche.

Che cosa è una perla di Boba?

Bobas sono palline rotonde di tapioca circa la dimensione di un marmo, con un sapore neutro e una struttura gommosa, quasi gommosa. Sono fatti da amido di tapioca, che è dalla radice della cassava. Le palle di tapioca possono essere bianche e traslucide o nere, a seconda degli ingredienti. Le perle di tapioca bianche sono fatte di amido, estratto di camomilla e caramello, mentre le versioni nere più riconoscibili sono fatte di amido, zucchero di canna e patata dolce. Ma è possibile fare delle perle quasi tutti i colori ammollando le perle bianche in sciroppi di bevande colorate: Bobas sono alte in entrambe le calorie e nei carboidrati, quindi da soli offrono un po ‘di valore nutrizionale: una singola dose di boba (1/4 di coppa) Contiene 136 calorie e 33 grammi di carboidrati. Poiché queste palle di tapioca non assomigliano veramente a niente, sono spesso imbevute e conservate in uno sciroppo di zucchero per dare loro sapore.

Quante calorie sono nel tè di Boba?

Il tè di Boba viene fornito in una varietà di stili, ma il più popolare è un tè a base di frutta o un tè a base di latte. Un tè boba base a base di latte da 12 once è di solito composto da 3/4 tazza di tè, due cucchiai Di zucchero, 1/2 tazza di latte e 1/4 tazza di palle da tavola. Il totale nutrizionale totale, le calorie: 230, il grasso: 4 grammi, i carboidrati: 79 grammi, la proteina: 4 grammi, il sodio: 107 milligrammi, il calcio: 150 milligrammi, ma tenere presente che è la versione più semplice; Aggiunte che potete aggiungere (e la maggior parte delle persone) come polveri aromatizzate, frutta come fragole, anguria, mango, fagioli rossi, papaia, gelati, sciroppi di frutta, Nutella ecc. Il tè di Boba può anche essere fatto con metà e mezzo, Latte condensato zuccherato o altri prodotti lattiero-caseari. Tutte queste aggiunte possono confezionare ancora più calorie e carboidrati.

Il Boba Tea non è sano?

Per riferimento, l’American Heart Association consiglia non più di sei cucchiaini di zuccheri aggiunti per le donne e non più di nove cucchiaini per gli uomini al giorno. Un tè boba di base contiene (almeno) due cucchiai (o sei cucchiaini di zucchero) di zucchero. Quindi, a meno che non si voglia soffiare la vostra raccomandazione quotidiana di zucchero (e probabilmente di più) in un certo senso, il tè boba potrebbe non essere l’opzione migliore. Inoltre i carboidrati nel tè boba sono “zuccheri semplici”, il che significa che sono Suddivisi rapidamente dal tuo corpo, causando un picco nei livelli di zucchero nel sangue.

Non è un buon tè per te?

Gli studi hanno dimostrato che il tè, in particolare i tè neri e verdi, presenta un certo numero di benefici per la salute. I tè contengono sostanze anti-infiammatorie chiamate polifenoli, che sono antiossidanti. Questi riducono i livelli di ossidanti del tuo corpo, che possono aumentare il rischio di malattie cardiovascolari. Il tè può anche abbassare il rischio di altri problemi di salute come il diabete e l’alta pressione sanguigna. Tuttavia, la relativamente piccola quantità di tè in una bevanda del tè di boba e gli zuccheri aggiunti rischiano probabilmente a compensare i vantaggi del tè.

Il tè di Boba è tossico?

Negli ultimi anni, ci sono state alcune segnalazioni allarmanti circa i prodotti chimici tossici trovati in lotti di perle boba. Nel 2013, i funzionari sanitari di Taiwan hanno sequestrato circa 300 tonnellate di amido alimentare – un ingrediente in boba – dopo aver trovato la prova di un additivo alimentare che può causare insufficienza renale se consumato in grandi quantità.Nel 2012, i media hanno segnalato un singolo Studio da un’università tedesca che ha trovato tracce di stirene e acetofenone in un lotto di boba da un produttore taiwanese. Ma una relazione del 2013 dell’Università di Berkeley ha contestato la conclusione del ricercatore principale, che ha sostenuto che le sostanze chimiche trovate erano un tipo di PCB che causavano il cancro (policlorurati bifenili), che sono stati vietati nel 1979. Tuttavia, secondo la FDA ( Food and Drug Administration), queste sostanze chimiche non sono, infatti, PCB e sono “legalmente autorizzate ad essere aggiunte al cibo come sostanze aromatizzanti sintetiche e sono regolate in quanto tali dalla FDA”. Nonostante queste paure addizionali, non ci sono rapporti confermati Delle malattie a causa del bere tè boba.

Le perle di Boba sono di per sé abbastanza elevate nei carboidrati e nelle calorie, ma quando vengono aggiunti ad una bevanda a base di latte con aggiunta di zuccheri e aromi, possono essere una vera e propria aggiunta alla vostra dieta. Aggiungete il fatto che essenzialmente non ha valore nutrizionale, si potrebbe pensare due volte di indulgere in questo trattamento troppo spesso.

Bottom Line su Boba